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蜂产品真假识别
蜂花粉真假识别
来源: 湖南蜜蜂哥哥蜂业有限公司     |    时间 : 2012-09-20     打印    转发     字号:T|T

  一、看:通常花粉呈不规则的扁圆形团粒装,伪造的蜂花粉团粒大小不一,蜂花粉质量比较好的单一品种,固有的颜色应基本均匀一致。
二、闻:闻新鲜花粉有明显的单一花种清香气味,霉变的或受污染的蜂花粉,无香气味,甚至有难闻的气味或异味。
三、尝:取蜂花粉少许放入口中,细细品味。新鲜蜂花粉的味道辛香,多带苦味,余味涩,略带甜味。蜂花粉的味道受到粉源植物花种的影响差别较大,有的花粉很苦,有的很甜,个别还有麻、辣、酸感。伪造的花粉无辛香味道。
四、捻:新鲜的花粉含水量较高,手捻易碎、细腻、无泥沙颗粒感。若手捻时有粗糙或硬沙粒感觉,说明蜂花粉中泥沙等杂物含量较大。干燥好的蜂花粉团,用手捻捏不软、有坚硬感。如用手轻轻一捻即碎的蜂花粉,说明没有干燥处理好,含水量较高,也可能因受潮发霉而引起的变质。
  

 

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【相关阅读】: (服)食用蜂花粉的注意事项

                             花粉的功效和作用

                             花粉百科

 

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